O business da pizza

O volume de negócios de pizza do mundo é de cerca de EUROS 62 bilhoes

Itália, Alemanha, França e Espanha são responsáveis por 78% do mercado.

Os restaurantes e pizzarias ITALIANOS no exterior são 72 mil com um volume de negócios de 27 bilhoes de euros.

(Fonte: loop, ristonews)

Itália

A pizza na Itália gerou um volume de negócios de EUROS 10MILIARDI

Mais de 50 mil pizzarias das quais cerca 20 mil de pizza takeaway.

O consumo de pizzas por semana situou-se em cerca 56 milhões ou seja quase 3 bilhões de PIZZAS sao consumida num ano.

A pizzaria representa 40% dos restaurantes italianos.

(Fonte: Coldiretti, Fipe)

EUA

O negócio de pizza em os EUA é de cerca de EUROS 35 bilhoes

93% dos americanos consomem pizza pelo menos uma vez por mês para uma média de 350 fatias por SEGUNDO.

(Fonte: Coldiretti)

França

A França está entre os maiores consumidores de pizza do mundo, em 2014

Foram feitos 809 milhões DE PIZZAS ou seja mais de 323 toneladas de produto, 1,20% a mais que no ano anterior.

Os franceses comem em média 5 KG por CABEÇA de pizza, especialmente “margarida” e “quatro queijos”.

(Fonte: Coldiretti)

Brasil

No Brasil existem cerca de 30.000 Pizzarias

Só a cidade de São Paulo tem cerca 7mil.

São consumidos quase 2 MILHÕES de pizzas por dia vende-se mais de 40 milhões de pizzas por mês

(Fonte: Fieramilano)

China

A pizza na China tem um valor de quase 2 bilhoes EUROS

Estima-se que até 2020 cerca de 600 milhões de chineses se apaixonarao pela pizza.

Os chineses comprado recentemente a cadeia britânica PizzaExpress por mais de 1 bilhão de euros.

(Fonte: Bloomberg)

Que comem mais pizza

Hoje, os americanos são os principais consumidores de pizza do mundo com 13 kg de pizza por pessoa por ano, seguidos de 7,6 kg italianos, 7,5 kg canadenses, 5 kg franceses, 4,3 kg espanhóis, 4,2 kg alemães, 4 kg britânicos, 3,8 kg belgas, 3,6 kg portugueses, 3,3 kg austríacos.

(Fonte: Coldiretti)

A pizza é italiana

A pizza é amada e apreciada em todo o mundo, é uma parte integrante da cultura CULINARIA italiana.

A palavra PIZZA è um das primeiras do vocabolario italiano (997 dC).

Em 1870, durante a sua estadia napolitana, a Margherita de Savóia, esposa do rei Umberto I, foi donada uma pizza com as cores da bandeira italiana, e assim a pizza Margherita tornou-se a simbolo do Reino da Itália unida.

A pizza fez sua primeira aparição nos Estados Unidos, com a chegada de imigrantes italianos em San Francisco, Chicago, Nova York e Filadélfia. Inicialmente vendida esclusivamente nas rua e sucessivamente inserida nos menus de pequenos cafés e mercearias.